Foodtrends 2018: #4 Itasia vs NoMed

Het einde van 2017 komt in zicht. En dus gaan we alvast over de jaargrens heen turen. Wat gaat foodjaar 2018 brengen? Blijft de Aziatische culinaire invloed beeldbepalend? En wat doet de pizza? Deel #4 in een Talkin’ Food®-reeks over de foodtrends voor 2018: Itasia meets NoMed. LEES MEER>>>

Cacio e pepe van instant ramennoedels bij Momofuku Nishi in NYC; © Marjan Ippel

Cacio e pepe van instant ramennoedels bij Momofuku Nishi in NYC; © Marjan Ippel