Deel 1 van 35 delen Bullipedia door Ferran Adrià

Foodlingo: Bullipedia

De hogepriester van de moleculaire kookkunst Ferran Adrià kondigde hem in 2012 al aan, niet lang na sluiting van zijn legendarisch restaurant El Bulli in het Noord-Spaanse Rosas. En onlangs verscheen dan het eerste van 35 delen van de in totaal 17.500 knisperende pagina’s tellende encyclopedie voor food en drinks: De Bullipedia. The world according to El Bulli. Lees: Ferran Adrià. LEES MEER>>>

Deel 1 van 35 delen Bullipedia door Ferran Adrià

Deel 1 van 35 delen Bullipedia door Ferran Adrià